牛肉饺子馅的做法大全（牛肉韭菜饺子馅的做法）
(资料图)
你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于牛肉饺子馅的做法大全，牛肉韭菜饺子馅的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、韭菜洗净晾干。
2、将肥牛切成呼机大小的块，放入锅中，加入八角等配料，盐，五香粉，鲍鱼汁，加水至牛肉刚好溢出，关火至火沸，关火至水基本干。
3、面团不能太软，否则会粘在一起，也不能太硬，否则粘不起来。可以取0.9斤面粉，同时加水搅拌面粉，然后根据软硬程度加入剩下的面粉，然后挤在一起，放在案板上揉。
4、连续10分钟左右，面就做好了。将面团拉成枣子大小的面团，用手揉成圆形，用擀面杖擀成圆片，厚度约2 mm。
5、韭菜晒干切碎，长约2~3mm。将牛肉中的浓汁与韭菜混合，牛肉切块与韭菜混合，五香粉与韭菜混合，然后将整个混合物搅拌均匀，再用面皮托起，不留缝隙，不漏。
6、将切好的小葱、香菜、香油、味精放入小碗中，红灯笼椒要鲜。把它切碎，放在一个小碗里。搅拌均匀，制成蘸酱。
7、锅里烧水，然后去饺子，一直烧。上饺子5-8分钟后，取出装盘，蘸酱吃。
以上就是牛肉韭菜饺子馅的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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2021-09-18